Variedades de ciruela: una para cada época del año
En el mercado encontrarás diferentes variedades de ciruela, pues estas frutas son muy buscadas, tanto por su jugoso sabor como por proporcionar vitaminas A, C y E al organismo.
Generalmente, las ciruelas suelen diferenciarse según el color: las hay rojas, verdes, amarillas o negras. Con todo, existen otros criterios que las clasifican desde el punto de vista de su productividad. Así que, si te interesa conocer un poco más sobre su cultivo, aquí encontrarás lo que necesitas para iniciar tu proyecto.
Origen de las Ciruelas
Aunque se dice que su origen proviene del Cáucaso, actualmente hay variedades de ciruelas provenientes de Sudáfrica, Asia y América, diferenciándose en sus fechas de cosecha y en su forma. Además de cambiar notablemente su sabor dependiendo del tipo, claro.
Atendiendo a su origen, existen 2 tipos de ciruela fundamentales: las llamadas europeas y las japonesas. Las ciruelas europeas, son divididas en Claudias, Stanley, President, Giant y Ana Apath. Las japonesas se componen de los tipos Red Beauty, Methley, Golden Japan, Formosa, Santa Rosa y Burbank.
Variedades de Ciruelas
Existe una forma de clasificar las ciruelas según su forma, diferenciándose las ciruelas pequeñas, llamadas Damascena, Ciruela amarilla y Ciruela Española, correspondientes al grupo de las europeas.
También pueden encontrarse las ciruelas alargadas, de las cuales forman parte la Angeleno y Black Amber.
Variedades extratempranas y su floración
Además, pueden diferenciarse las variedades de ciruela según la época de cosecha de cada tipo ya que, según la clase de fruto, estas varían la floración y recolecta del mismo.
Las ciruelas europeas, normalmente, se adaptan a zonas de clima continental debido a su floración. Este tipo de fruto suele dar su cosecha entre los meses de mayo y septiembre.
En cambio, las ciruelas japonesas se cultivan en zonas más cálidas, ya que tienen un tiempo de maduración temprana. Esto quiere decir que este tipo de ciruela florece entre diciembre y los primeros meses del año. Lo interesante de esta variedad es que destacan por tener un sabor más concentrado y muy característico.
¿Dónde se cultiva la ciruela en España?
En España hay diferentes variedades de ciruela que se cultivan en varias provincias del país. En 2019 llegaron a producirse más de 160 mil toneladas de este fruto, convirtiéndose España en uno de los países con más exportación.
Entre las comunidades autónomas que más cultivan la ciruela se encuentra, Extremadura, Murcia, Andalucía, Aragón y Comunidad Valenciana. Dentro de esta lista el líder indiscutible es Extremadura, con 80 mil toneladas de fruto al año.
Además, entre las variedades que más se cultivan están Santa Rosa, la reina Claudia y Golden Japan. Aunque también se siembra en algunas provincias Red Beauty y Formosa.
Sin lugar a dudas, las variedades de ciruela son bastante extensas. Si eres agricultor, entonces con este fruto podrás elegir las mejores considerando la fecha de su cosecha, lo cual puede significar una gran ventaja al tener formas para comercializar en cualquier época.
